Gekochte Rüebli


  • Rüebli waschen, schälen und in Scheiben oder Streifen schneiden
  • ein Stück Kochbutter in der Pfanne schmelzen lassen, die Rüebli dazugeben und andämpfen
  • eventuell etwas Zucker beigeben und leicht karamelisieren lassen (Achtung, darf nicht braun werden) 
  • immer gut umrühren
  • Wasser dazugeben und würzen mit Salz oder Gewürzsalz
  • kochen bis sie weich sind

Schnellere Variante:

  • Rüebli waschen, schälen und in Scheiben oder Streifen schneiden
  • ein Würfel Gemüsebouillon in Wasser auflösen und zu den Rüebli geben
  • kochen bis sie weich sind