• die gehackte Zwiebel anbraten, Champigons mitbraten und dann die Tomaten und die Bouillon mit Paprika dazugeben
• zugedeckt köcheln lassen, damit sich das Aroma entfalten kann
• geschnetzelte Cornichon dazugeben
• in anderer Pfanne das Fleisch kurz scharf anbraten und würzen mit Pfeffer, salz etc. 
• ev. etwas Mehl drübergeben, damit der Saft gebunden werden kann
• ev. ablöschen mit etwas Rotwein
• Fleisch in die "Tomatensauce" geben - umrühren und vom Herd nehmen
• Sauerrahm unterziehen, warm stellen (achtung Fleisch wird zäh, wenn es zu lange warm steht!)

dazu passen Trockenreis, Gemüse, Salat und ein feiner Rotwein

EN GUETE!