appenzeller wurstweggli

• 2 ausgewallte rechteckige blätterteig
• 2 paar appenzeller siedwürste (nicht gewellt / roh)
• ein ei
• pfeffer und salz aus der mühle
•  pro blätterteig sechs felder schneiden
• wurstzipfel anschneiden, wurstbrät auf die blätterteigfelder drücken
   (1 wurst für ein blatt teig)
• täschli formen
• mit ei bestreichen, mit gewürzsalz und pfeffer die weggli bestreuen
• ca 30 minuten backen bei ca 200 grad ober- und unterhitze bis sie goldbraun sind (boden soll auch durchgebacken sein!)

dazu passt

salat, eventuell, wenn's reichhaltiger sein soll, auch trockenreis